Einen langen Weg nehmen unsere Walnüsse vom Baum bis in die Flasche:
Nachdem Sie schleunigst aufgelesen, gewaschen und getrocknet wurden, folgt ein Prozess der sorgfältigen Auslese beim Knacken. Unsere Knackmaschine hilft uns, die harten Schalen von den Kernen zu trennen, befreit uns jedoch nicht von den Mühen des Nachsortierens am Fließband. Bis zu acht flotte Hände entfernen Schalenreste, Kämben und nicht genießbare Kerne aus der Partie.
Die für gut befundenen Walnusskerne werden entweder frisch abgetütet oder an die Ölmühle weiter gereicht. Hier werden sie ohne zusätzliche Wärme gepresst und das Öl ungefiltert in lebensmittelgeeigneten Behältnissen aufgefangen. Wir lassen dem Rohprodukt Zeit, sich absetzen (statt es zu filtern) und füllen es dann in dunkle Glasflaschen ab, um es vor Licht und Wärme zu schützen.
Verwendung:
Walnussöl kann auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden, um den Geschmack von Speisen zu verbessern und ihnen eine besondere Note zu verleihen. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten von Walnussöl:
1. Dressings und Marinaden: Walnussöl eignet sich hervorragend als Basis für Dressings und Marinaden. Es verleiht Salaten und Gemüsegerichten einen nussigen Geschmack und eine cremige Konsistenz.
2. Saucen und Dips: Du kannst Walnussöl verwenden, um hausgemachte Saucen und Dips zuzubereiten. Es verleiht ihnen einen reichen Geschmack und macht sie cremiger.
3. Backen: Du kannst Walnussöl auch beim Backen verwenden, zum Beispiel in Kuchen, Keksen oder Brot. Es verleiht den Backwaren einen milden, nussigen Geschmack.
4. Aufstriche: Walnussöl kann als Basis für hausgemachte Aufstriche dienen. Kombiniere es mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Kräutern oder Käse, um köstliche Aufstriche für Brot oder Gemüsesticks herzustellen.
5. Geröstetes Gemüse: Beträufle dein geröstetes Gemüse mit Walnussöl, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erhalten. Es verleiht dem Gemüse eine knusprige Textur und einen reichhaltigen, nussigen Geschmack.
6. Pasta-Gerichte: Walnussöl kann auch als Topping für Pasta-Gerichte verwendet werden. Vermische es mit Knoblauch, Parmesan und gehackten Walnüssen und gib es über die Pasta, um ihr Aroma zu verstärken.
7. Desserts: Walnussöl kann auch in Desserts verwendet werden, um ihnen einen nussigen Geschmack zu verleihen. Du kannst es zum Beispiel in Kuchen, Torten oder Eiscreme verwenden.
Beachte allerdings, dass Walnussöl einen niedrigen Rauchpunkt hat, daher sollte es nicht zum Braten oder Frittieren verwendet werden, da dies den Geschmack und die Vorteile des Öls beeinträchtigen kann. Es wird empfohlen, es bei niedrigen bis mittleren Temperaturen zu verwenden, um dessen Geschmack und Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.
Allergene:
Nüsse, Mandeln
Nährwert Bezug je 100ml:
Brennwert [kcal] 828
Fett [g] 92
- davon gesättigte Fettsäuren: 9 g;
- einfach ungesättigte Fettsäuren: 15 g;
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 68 g
Kohlenhydrate [g] 0
- davon Zucker [g] 0
Eiweiß [g] 0
Salz [g] 0
Lagerungshinweis:
Bitte dunkel, trocken und nicht zu warm lagern.
Als Liebhaber von natürlichen und gesunden Lebensmitteln wissen Sie, wie wichtig hochwertige Öle in der täglichen Ernährung sind. Unser Walnussöl wird mit größter Sorgfalt hergestellt und steht für höchste Qualität – für Ihr Wohlbefinden und Ihren Genuss.
Warum Walnussöl?
Walnussöl ist ein wahrer Schatz für die Gesundheit. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien. Diese wertvollen Inhaltsstoffe tragen zu einer gesunden Herzfunktion bei, unterstützen das Gehirn und können entzündungshemmende Effekte haben. Außerdem ist Walnussöl ein natürlicher Genuss in der Küche: Sein nussiger, feiner Geschmack verfeinert Salate, Gemüsegerichte, Desserts und vieles mehr.
Qualität, die man schmeckt
Bei der Walnussmeisterei steht Qualität an erster Stelle. Unsere Walnüsse werden schonend gepresst, um alle wichtigen Nährstoffe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein kaltgepresstes, naturreines Walnussöl, das Sie sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugen wird. Wir verzichten bewusst auf chemische Zusätze und setzen auf nachhaltige und traditionelle Herstellungsverfahren.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Unsere Walnüsse stammen aus regionalem, nachhaltigem Anbau. Wir legen großen Wert auf umweltschonende Methoden und kurze Transportwege, um nicht nur beste Qualität zu gewährleisten, sondern auch einen Beitrag zum Schutz der Natur zu leisten. Jede Flasche Walnussöl ist das Ergebnis von Liebe zur Natur und Handwerk.
Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen
Unser Walnussöl ist nicht nur ein Genussmittel, sondern ein echter Beitrag zu einer bewussten Ernährung. Es unterstützt die Herzgesundheit, hilft dabei, den Cholesterinspiegel zu regulieren, und fördert ein starkes Immunsystem. In Kombination mit einem gesunden Lebensstil kann unser Walnussöl dabei helfen, Ihr Wohlbefinden langfristig zu verbessern.
Entdecken Sie die Welt des Walnussöls mit der Walnussmeisterei – Ihrer ersten Wahl für nachhaltigen Genuss und wertvolle Nährstoffe.
Walnussmeisterei – Natur pur, für Ihren Geschmack und Ihre Gesundheit.
