Schokolade mit Walnuss - Bonvodou

Artikelnummer: 3003-1
Kategorie: Einkaufen

Bean-to-Bar-Schokolade mit Walnuss-Mus und Walnuss-Stücken

Unsere aromatischen Walnüsse, gewässert, getrocknet und sowohl als Mus Teil der Schokolade SOWIE als Bruch der Biss jeden Stückes. Der nussig-florale Nacional-Kakao einer kleinen Frauenkooperative aus Ecuador ist prozentual zwar überwiegend, nimmt sich aber dezent zurück.

6,80 €

inkl. 7% USt. , zzgl. (Paketversand)

Momentan nicht verfügbar

Beschreibung
Benachrichtigen, wenn verfügbar

"BONVODOU steht seit 2012 für alles, was mit Bohnen und eigener Verarbeitung zu tun hat. Vodou ist die ursprüngliche, Haiti-Kreolische Schreibweise von Voodoo und jenseits von Nadelpuppen-Eso ein schön verspielter Naturglaube.
Für mich sind Kakaobohnen guter Vodou: eine Mischung aus Genuss, Medizin und Droge, vor allem wen man sie selbst “zubereitet”.
Bei Kakaobohnen sind die Unterschiede nochmal deutlicher, zum einen weil der Samen des Kakaobaums mehr aromatische Bestandteile als jedes andere Genussmittel hat und weil es tausende unterschiedlicher Sorten gibt. Jenseits der immer noch mit 95% dominanten industriellen Massenproduktion gibt es rund um den Globus überall grandiosen Kakao. Wie beim Wein. Der Unterschied: die Bohnen schmecken schon nach kurzer Röstung fantastisch (und sind gesund)." (Holger in’t Veld)

Unseren KundInnen dürfte es bekannt sein: es gibt ziemlich öde und sehr aromatische Walnüsse, und dann macht der Holger aus seinen grandiosen Bohnen und unseren hofgeknackten Walnüssen diese himmlische Bean-To-Bar Schokolade...

Mehr unter https://bonvodou.com/